Marjapiirakka (Helppo)

Tällä kertaa ajattelin jakaa teidän kanssanne marjapiirakan ohjeen, jonka olen itse todennut toimivaksi. Ohje ei suinkaan ole itse keksimäni vaan olen sen joskus jostain kopioinut ja sitten varioinut käyttötarkoituksiini soveltuvaksi esimerkiksi marjojen ja ohjekoon suhteen. Mikä sen parempaa kuin näin syksyllä leipoa piirakka esimerkiksi sadepäivän kahvihetkeen tai muuten vain piristykseksi. Entistä parempi piirakasta tulee, jos olet itse poiminut marjat. Näin kun niitä on nyt tähän vuodenaikaan saatavilla tai jo kerätty pakkaseen tulevaa talvea varten. Mikseipä tämä piirakka ilahduttaisi jokaisena vuodenaikana tai ainakin itse en miellä marjapiirakkaa esimerkiksi pelkästään juuri satokauteen, joka voi olla kesällä. Kiitos siis sen, että voi pakastaa marjoja!

Noniin ja höpinät sikseen. Nyt itse asiaan eli ohjeeseen.


Marjapiirakka

Ainekset:

• 1 dl sulatettua voita
• 1 1/4 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 1/2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl ruis- tai grahamjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl kanelia
• 250g marjoja
• 200g turkkilaista jogurttia
• 1 tl vaniljasokeria

  Ohje:

1.  Sekoita sulatettu voi, 3/4dl sokeria ja 1 kananmuna keskenään kulhossa.
2. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, ruis-tai grahamjauhot, leivinjauhe ja kaneli.
3. Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Painele taikina piirakkavuokaan. (halkaisija 24cm)
5. Lisää pohjan päälle marjat.
6. Sekoita turkkilainen jogurtti, 1 kananmuna, 1/2 dl sokeria ja vaniljasokeri kulhossa.
7. Kaada täyte vuokaan tasaisesti.
8. Paista 200 asteessa noin 25-30min.

Huom! Ohje onnistuu myös kaksinkertaisena uunipellille. Itse olen pellille tehdessäni laittanut 500g turkkilaista jogurttia ja todennut sen hyväksi. Marjoja olen oikeastaan kummassakin ohjekoossa laittanut silmämääräisesti sopivan määrän ja ollut välittämättä tuosta grammamäärästä.

Hauskaa syksyä!💛🍂